Brownies fondants

Des brownies décadents qui jouent sur les textures : une base riche au chocolat fondu parsemée de gros morceaux de chocolat pour un résultat intensément gourmand.

Le secret de cette recette réside dans le refroidissement complet qui permet d'obtenir cette texture dense et fondante caractéristique.

Repos : Il est impératif de laisser les brownies refroidir complètement (parfois quelques heures) pour qu'ils figent correctement. S'ils sont coupés trop chauds, ils seront trop coulants.

Cuisson : Le temps de cuisson varie selon la texture désirée. Pour un résultat très fondant, viser le temps minimum (30 min).